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vendredi 25 décembre 2015

dimanche 20 décembre 2015

Echange de Noël avec Flo (2)

Me revoilà pour vous montrer ce que j'ai envoyé à Flo

Du thé de Noël (cofféa Nancy)
des boules pour le sapin
des chocolats pralinés dans une boite en métal en forme de sapin de Noël
un mug rug
du ruban violet à pois et de la dentelle adhésive blanche et violette
un carte et tag scrappés dernièrement
et un pinkeep (ça faisait longtemps que je n'en faisais plus)
avec une grille offerte par Cathy :


Flo aimant les petites poulettes, j'ai retrouvé ce tissu avec des poulettes et poussins et comme elle aime aussi le thé...
l'idée du mug rug est né..




Nous avons été toutes les deux ravies de nos petites surprises...

Je reviens vers vous bientôt vous parler de deux autres échanges de Noël que j'ai faits...

en attendant je vous souhaite une bonne fin de journée et vous remercie de votre fidélité même silencieuse


samedi 19 décembre 2015

Echange de Noël avec Flo (1)

Comme tous les ans à la même époque Flo et moi faisons un petit échange de Noël avec pour thème une broderie l'r de rien, ou le chalet des Pérelles ou le PCB

Voici ce que j'ai reçu de Flo cette semaine





C'est beau n'est ce pas,
Une boite en bois délicatement peinte et agrémentée d'une jolie broderie avec ce tissu à pois que j'aime beaucoup

Une grille L'r de rien pour de futurs coussinets
du ruban à pois doré
du bon thé au jasmin
un tampon "cadeau"
une bougie dans les tons de la boite et de la broderie
une petite pendouille pour la déco de noël
et une jolie carte bonhomme de neige
sans oublier le petit chocolat "ange" que je n'ai pas eu le temps d'accrocher au sapin, car il a été rapidement "englouti" par la chipie (Coline) que je garde

Et le lendemain, un nouvel envoi de Flo pour me redonner goût à bricoler


Plein de petites bricoles pour le scrap et de succulentes pâte de fruits et là c'est une autre petite souris (ma fille Marie) qui est venue les goûter avant même que je ne fasse la photo...

Un grand merci pour tout Flo tu m'as beaucoup gâtée

Je vous montre bientôt ce que j'ai envoyé à Flo

à très vite




samedi 12 décembre 2015

Moelleux aux pommes et à la Frangipane

Toujours à la recherche d'un bon gâteau,
j'ai découvert celui-ci chez Samar
J'aime l'association pommes/frangipane
Non seulement il est moelleux et fondant à souhait
mais en plus il est très facile à faire
Je suis conquise


Pour le gâteau
150 g de farine
100 g de sucre
100 g de beurre fondu
1 yaourt nature (câlin plus nature 0% pour moi)
2 oeufs battus en omelette
                                                               1 sachet de levure chimique




Pour la frangipane
60 g de poudre d’amandes
50 g de beurre mou
50 g de sucre
1 oeuf
2 CS de rhum ambré
2 gouttes d’extrait d’amande amère
2 ou 3 pommes (type Golden), j’ ai mis 1 golden et 2 type gala


Préparation du gâteau :
1. Mélanger dans un saladier la farine avec la levure et le sucre.
2. Creuser un puits au centre et y verser le yaourt, le beurre fondu et les oeufs battus. Mélanger énergiquement (le mélange doit blanchir)
3. Verser cette préparation dans un moule beurré (moule à manqué pour moi) de 24 cm de diamètre. Réserver.

Préparation de la frangipane :
1. Battre au fouet électrique (ou robot) le beurre mou avec le sucre jusqu’à ce que le mélange soit bien mousseux.
2. Ajouter la poudre d’amandes, l’oeuf, l’extrait d’amande amère et le rhum (facultatif)
3. Fouetter et verser ce mélange dans le moule sur l’autre préparation. Étaler et lisser avec une spatule la surface.
4. Éplucher les pommes, (les frotter avec du citron : pour qu’elles ne jaunissent pas -je n'ai pas fait), les couper en fine lamelles, puis les disposer joliment sur le dessus
5. Enfourner dans un four préchauffé à 180°C durant 30 minutes environs (suivant votre four) (40 minutes pour moi en chaleur tournante)




On sent bien l'amende amère
On pourrait même y ajouter une fève et on obtiendrait un gâteau des rois (c'est bientôt de saison)

A bientôt




mercredi 9 décembre 2015

Petits gâteaux à la noisette

La période "pré Noël" est propice à la confection de petits biscuits en tout genre
On trouve d'ailleurs pas mal de recettes en ce moment dans divers magazines...
Ceux que je vous propose aujourd'hui sont simples à réaliser

Il vous faudra quand même quelques ingrédients et un peu de temps devant vous.




Ingrédients

200 g farine (type 45)
100 g sucre glace
200 g de poudre de noisette
3 g cannelle moulue
200 g de beurre (mou)
1+1/2 c à café de rhum
1 oeuf

Dorure
 1 blanc
et 75 g de noisette grossièrement hachées


Mélanger : farine + sucre glace+ poudre noisette + cannelle + Sel
Ajouter le beurre coupés en petits morceaux + rhum + oeuf entier
Pétrir rapidement le tout afin d'obtenir une pâte
Recouvrir d'un film alimentaire et laisser la reposer au frigo 1 heure

Au bout d'une heure, préchauffer votre four 180 ° chaleur tournante (sinon 200°)

Étaler la pâte sur votre plan de travail fariné et confectionner les biscuits à l'emporte pièces de votre choix  (env. 1 cm d'épaisseur)
(le mien était rond avec un diamètre de 4.5 cm et j'ai pu réaliser une quarantaine de biscuits)


Badigeonner les avec le blanc d'oeuf légèrement battu
et recouvrir des noisettes hachées grossièrement

Faire cuire 12 à 15 mn ou plus suivi votre four



Régalez-vous !

Ils se garderont plusieurs jours dans une boîte en métal

A bientôt



dimanche 6 décembre 2015

"Son" gâteau madeleine aux pommes

Et plus particulièrement celui de
"Mathilde en cuisine"


J'aime les madeleines et les pommes...
quand j'ai vu l'association des deux, j'ai trouvé l'idée intéressante et bien sûr j'ai voulu  tester

Verdict :
C'est bon et moelleux, fondant à l'intérieur
et craquant sur le dessus avec le sucre perlé
Le goût citron est bien présent (ni plus, ni moins - même avec un seul citron)




Voici les ingrédients pour un moule à manqué de 24 cm

*150 g de farine à gâteau (= avec levure incorporée je n'en n'avais plus assez, j'ai donc ajouté 1/2 sachet de levure chimique)
*120 g de beurre mou (demi sel pour moi), coupé en dés
*100 g de sucre en poudre
*4oeufs
*les zestes finement râpés de 2 citrons  (1 seul pour moi)
*1 pincée de sel
*40 g de sucre perlé
*800 g de pommes (mélange de golden et gala pour moi)- le jus d'un citron
*j'ai ajouté des graines de vanille



*Peler les pommes et les couper en petits dés (s'ils sont trop gros, ils auront plus de mal à cuire).
*Mettre les dés de pommes dans un saladier, verser dessus le jus de citron, mélanger puis laisser mariner le temps de préparer la pâte.
*Dans un saladier (le robot pour moi), battre le beurre mou en dés avec le sucre en poudre (pas le sucre perlé) et les zestes de citrons jusqu'à ce que le mélange soit bien crémeux et devienne "pommade".
*Ajouter les oeufs un à un en mélangeant bien entre chaque, il ne faut pas ajouter d'oeuf tant que le précédent n'est pas parfaitement incorporé.
*Terminer en ajoutant la farine et la pincée de sel puis mélanger brièvement.
*Égoutter les morceaux de pommes pour enlever l'excès de jus de citron et les incorporer délicatement à la pâte en remuant avec une spatule.
*Verser le tout dans un moule à manqué de 24cm de diamètre, beurré et fariné (ou chemisé de papier sulfurisé).
*Parsemer le sucre perlé à la surface.
*Faire cuire 10 minutes à 200°C puis 35 minutes (selon les fours) à 180°C.

Régalez-vous


Bonne Saint-Nicolas à tous


jeudi 3 décembre 2015

Joyeux Hiver

...le retour
Lâchement mis de côté depuis le 28 juin 2014
J'ai décidé de le ressortir dans le cadre du sal "Un monument" en compagnie de Mumu

Si j'arrive à m'y tenir régulièrement ce sera bien...

Le voici début Novembre quand je l'ai repris...

 Et le voilà à ce jour...


Les couleurs sont différentes, mais l'une est prise à l'extérieur et l'autre à l'intérieur

Les patineurs sont maintenant prêts et  quelques sapins sont apparus...


"Joyeux Hiver" de Marjorie Massey

toile de lin "zweigart Newcastle 16 fils antique white"
brodé en1/2
fils dmc préconisés par la créatrice

Vous pourrez découvrir les avancées des "co saleuses" chez Mumu

Je vous souhaite une bonne journée